Chef de Partie

4주전에

Seoul, 대한민국 Marriott 풀타임

Job Number

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Courtyard Seoul Namdaemun, 9 Namdaemun-ro, Seoul, Korea, Republic of, Korea, Republic of

Schedule Full-Time

Located Remotely? N

Relocation? N

Position Type Non-Management

POSITION SUMMARY
Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees.

Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications.

Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language.

Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees.

Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education:
Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.

Supervisory Experience:
At least 2 years of supervisory experience.

License or Certification:
None

_Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.

We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

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At Courtyard, we're passionate about better serving the needs of travelers everywhere.

It's what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it's why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip.

We're looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.

In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International.


Be where you can do your best work,​
begin your purpose,
belong to an amazing global​ team, and
become the best version of you.

  • Chef de Partie

    5 일전에

    Seoul, 대한민국 Le Méridien 풀타임

    Type de Poste Non-Management Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient...

  • Chef De Cuisine – Cornerstone Italian

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Hyatt Corporation 풀타임

    Chef De Cuisine – Cornerstone Italian Park Hyatt Park Hyatt Seoul KR - 11 - SeoulCulinaryDepartment Head/ManagerFull-timeReq ID: SEO001858Worldwide Summary BEGIN YOUR JOURNEY WITH PARK HYATT SEOUL Park Hyatt Seoul is an art-inspired residential glasshouse hotel where contemporary luxury meets authentic Korean hospitality. Nestled in the...

  • Sous Chef

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Hyatt Corporation 풀타임

    Sous Chef - Pastry Park Hyatt Park Hyatt Seoul KR - 11 - SeoulCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: SEO001885Local Summary BEGIN YOUR JOURNEY WITH PARK HYATT SEOUL Park Hyatt Seoul  is an art-inspired residential glasshouse hotel where contemporary luxury meets authentic Korean hospitality. Nestled in the bustling heart of Gangnam,...

  • [Grand Hyatt Seoul] Chef de Cuisine

    2주전에

    Seoul, 대한민국 Hyatt Corporation 풀타임

    [Grand Hyatt Seoul] Chef de Cuisine - Event Kitchen Grand Hyatt Grand Hyatt Seoul KR - 11 - SeoulCulinaryDepartment Head/ManagerFull-timeReq ID: SEO001757Local Summary You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and...

  • Guest Experience Expert

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Notre travail ne se limite pas à offrir à nos clients un enregistrement et un départ sans problème. Nous devons avant tout bâtir une expérience unique et mémorable. Nos experts en Expérience client prennent l'initiative d'offrir un vaste éventail de services qui guident les clients tout au long de leur séjour....

  • F&B Service Expert

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Notre travail ne se limite pas à mettre de la nourriture sur la table dont nos clients se régaleront jusqu'à ce qu'ils demandent leur facture. Nous devons avant tout bâtir une expérience unique et mémorable – en plus de la nourriture et des boissons. Nos experts en Service client font preuve d'initiative et offrent...

  • Clerk-Accounting

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Contrôler les chiffres, reports et documents pour vérifier l'exactitude de la saisie, des calculs et des codes. Organiser, assurer la sécurité et gérer l'ensemble des livres de comptes, des dossiers, de la trésorerie et équivalents de trésorerie dans le respect des politiques et procédures. Enregistrer, stocker,...

  • Supervisor-Accounting

    1주일전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Contrôler l'exactitude des chiffres, reports et documents. Organiser, assurer la sécurité et gérer l'ensemble des livres de comptes, des dossiers, de la trésorerie et équivalents de trésorerie dans le respect des politiques et procédures. Enregistrer, stocker, avoir accès à et/ou analyser des informations financières...

  • Supervisor-Accounting

    2주전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Contrôler l'exactitude des chiffres, reports et documents. Organiser, assurer la sécurité et gérer l'ensemble des livres de comptes, des dossiers, de la trésorerie et équivalents de trésorerie dans le respect des politiques et procédures. Enregistrer, stocker, avoir accès à et/ou analyser des informations...

  • F&B Service Expert

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Le Méridien 풀타임

    Type de Poste Non-Management Notre travail ne se limite pas à mettre de la nourriture sur la table dont nos clients se régaleront jusqu'à ce qu'ils demandent leur facture. Nous devons avant tout bâtir une expérience unique et mémorable – en plus de la nourriture et des boissons. Nos experts en Service client font preuve d'initiative et offrent...

  • Supervisor-Kitchen

    1개월전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service. Surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation. Informer l'équipe du service de...

  • Supervisor-Accounting

    4주전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Contrôler l'exactitude des chiffres, reports et documents. Organiser, assurer la sécurité et gérer l'ensemble des livres de comptes, des dossiers, de la trésorerie et équivalents de trésorerie dans le respect des politiques et procédures. Enregistrer, stocker, avoir accès à et/ou analyser des informations...

  • Cook

    1개월전에

    Seoul, 대한민국 Courtyard by Marriott 풀타임

    Type de Poste Non-Management Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions Les autres peuvent vous appeler une fine bouche, mais vous savez que vous êtes beaucoup plus que cela. Vous souhaitez apprendre toutes les ficelles du métier et être le roi de la cuisine. Une fois parmi nous, vous découvrirez qu'il n'existe aucune...

  • Application Support Engineer

    1개월전에

    Seoul, KR MathWorks 풀타임

    Resumen del empleo MathWorks ofrece un modelo de empleo híbrido que permite al personal dividir su tiempo entre la oficina y sus hogares. El modelo híbrido permite a los empleados beneficiarse de interacciones cara a cara con sus compañeros, así como de una mayor flexibilidad en casa. Más información: As an Application Support Engineer based in our...

  • Application Support Engineer

    6 일전에

    Seoul, KR MathWorks 풀타임

    Resumen del empleo MathWorks ofrece un modelo de empleo híbrido que permite al personal dividir su tiempo entre la oficina y sus hogares. El modelo híbrido permite a los empleados beneficiarse de interacciones cara a cara con sus compañeros, así como de una mayor flexibilidad en casa. Más información: As an Application Support Engineer based in our...